ブルーマウンテン No.1 クライスデール (ジャマイカ) 100g 中煎り

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セントアンドリュー教区内の平均標高1000メートルにある生産地として知られ、ブルーマウンテンコーヒーの生産地の中央に位置している。


クライスデールの歴史

クライスデール農園は、1787年、英国人コリン・マクラーティー博士によって創設された。ジャマイカに旅行でやってきたが、好きになった土地に永住してしまった。コーヒーを商業ベースで生産した最初の農園のひとつである。当時の教区名はポートロイヤルであり、その後セントアンドリューに変更された。

この地区で生産されるコーヒーの品質がいいことに気づいた農民たちは、マクラーティー博士に続けとばかり、クライスデール農園の近隣にコーヒーを栽培し始めた。こうしてクライスデール地区のコーヒー栽培は広がっていった。クライスデール農園のコーヒーは1800年代始めにはすでに輸出されていた。

現在、クライスデール農園は運営はされていないが、当時の精製工場、乾燥場、水車は200年経った今も現存している。かつてハネムーンの常宿だった工場に隣接するクライスデール・グレート・ハウスは、国家遺産としてジャマイカ政府によって指定されている。

クライスデール地区の生産者は、ティピカ種の素晴らしいコーヒーを作り続けている。クライスデール・ブランドはこの地区で収穫されたブルーマウンテンである。他の追随を許さない、そのアロマは、今日でも変わらない。



◆SPEC

品名:ブルーマウンテンNO1 クライスデール
生産国 :ジャマイカ
地域 :セントアンドリュー教区クリフトンマウントおよびクライスデール
生産者 :セントアンドリュー教区クリフトンマウントおよびクライスデールの生産者
クロップ: 17/18
規格 :NO.1
欠点規格 :3%未満
スクリーン: スクリーン17/18
木の品種 :ティピカ
その他 標高:1000-1250メートル、天日乾燥と機械乾燥の併用
精製方法 :フルウォッシュド
開花時期 :2017年4月-5月
収穫時期 :2018年1月-5月
船積時期 :2018年9月
保管方法 :定温倉庫
ロットナンバー :100-11-096、100-11-132

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