• ¥ 700
  • タイのチェンライ県ドイチャン村という山岳地帯にある村落で、独自の文化を守るリス族、アカ族、モン族、と中国人たちが暮らしています。 標高1,500mもあるこのドイチャン村で山岳民族によってコーヒーも農業の一部として大切に栽培されています。 シェードツリーに囲まれ、高地特有の寒暖差もあり、とても良質なコーヒーが生産できます。また、栽培から精製までの全工程が安全かつ丁寧に管理され、良質な豆だけを厳選し、ハンドピックを必要としないレベルで輸出しております。 タイコーヒーの品種はカチモール中心です。 デリケートな酸味と甘味があり雑味もありません。ボディもしっかりしていて濃厚な余韻は持続します。 日本ではまだまだ認知されておりませんが、安定的に取り扱えるようになってきました。 農園名: ウサミ農園 生産者: 宇佐美氏 生産地: チェンライ県 ドイチャン村 標高: 1,500m 開花時期: 3月〜4月 収穫時期: 11月〜1月 精製処理: Washed(水洗式) スクリーン: 16−18

  • ¥ 700
  • タイのチェンライ県ドイチャン村という山岳地帯にある村落で、独自の文化を守るリス族、アカ族、モン族、と中国人たちが暮らしています。 標高1,500mもあるこのドイチャン村で山岳民族によってコーヒーも農業の一部として大切に栽培されています。 シェードツリーに囲まれ、高地特有の寒暖差もあり、とても良質なコーヒーが生産できます。また、栽培から精製までの全工程が安全かつ丁寧に管理され、良質な豆だけを厳選し、ハンドピックを必要としないレベルで輸出しております。 タイコーヒーの品種はカチモール中心です。 デリケートな酸味と甘味があり雑味もありません。ボディもしっかりしていて濃厚な余韻は持続します。 日本ではまだまだ認知されておりませんが、安定的に取り扱えるようになってきました。 農園名: ウサミ農園 生産者: 宇佐美氏 生産地: チェンライ県 ドイチャン村 標高: 1,500m 開花時期: 3月〜4月 収穫時期: 11月〜1月 精製処理: Washed(水洗式) スクリーン: 16−18

  • ¥ 6,480
  • 材質 素材: 琺瑯用鋼板(琺瑯加工) コルク サイズ 約幅8×奥行き14.5×高さ12cm、 満水容量400ml(適正容量320ml) 重量 約280g 仕様 直火不可 生産国 日本 2人分のドリップにちょうどいい容量のハンドドリップポット 台湾のデザイナーと日本の工場がコラボレーションしたハンドドリップポットです。ケトルなどで沸かしたお湯を本体に注いでお使いください。手軽なのに本格的な注ぎ心地で、美味しいコーヒーを楽しめます。 ハンドルが無い独特なカタチをしていますが、握りやすいボディを直接つかんでそそげるので、ダイレクトな感覚でお湯の繊細なコントロールが可能です。 日本の工場が培った長年の金属加工の技術を活かし、試作を繰り返して完成した湯口から注がれるお湯は、まっすぐ下にスッと落ちていき、狙った場所にドリップしやすい。小さい口のドリップパックや深いドリッパーにも適しています。 少し懐かしさもあるかわいらしいデザインは、台湾のデザイナーWu氏によるもの。使い勝手もしっかりと考えられており、大きく傾けなくても残らずお湯が出るようにデザインされ、軽く持ち運びもしやすいサイズ設計はドリップケトルを重く感じられる方にはちょうどいい手軽さです。 本体にお湯を注げば、コーヒーを淹れる時の適温になり、コルクと琺瑯の保温性も相まって、温度のコントロールが簡単です。コルクは注ぐときに手が熱くならず、手触りも柔らかい。取り外して本体を洗うことも出来ます。 清潔感のあるホワイト、艶を抑えた風合いが魅力のマットブラック、かわいらしく軽快感のあるペパーミントブルー、落ち着いた色合いのブラウンの4色から、お好みでお選びいただけます。

  • ¥ 2,800
  • セントアンドリュー教区内の平均標高1000メートルにある生産地として知られ、ブルーマウンテンコーヒーの生産地の中央に位置している。 クライスデールの歴史 クライスデール農園は、1787年、英国人コリン・マクラーティー博士によって創設された。ジャマイカに旅行でやってきたが、好きになった土地に永住してしまった。コーヒーを商業ベースで生産した最初の農園のひとつである。当時の教区名はポートロイヤルであり、その後セントアンドリューに変更された。 この地区で生産されるコーヒーの品質がいいことに気づいた農民たちは、マクラーティー博士に続けとばかり、クライスデール農園の近隣にコーヒーを栽培し始めた。こうしてクライスデール地区のコーヒー栽培は広がっていった。クライスデール農園のコーヒーは1800年代始めにはすでに輸出されていた。 現在、クライスデール農園は運営はされていないが、当時の精製工場、乾燥場、水車は200年経った今も現存している。かつてハネムーンの常宿だった工場に隣接するクライスデール・グレート・ハウスは、国家遺産としてジャマイカ政府によって指定されている。 クライスデール地区の生産者は、ティピカ種の素晴らしいコーヒーを作り続けている。クライスデール・ブランドはこの地区で収穫されたブルーマウンテンである。他の追随を許さない、そのアロマは、今日でも変わらない。 ◆SPEC 品名:ブルーマウンテンNO1 クライスデール 生産国 :ジャマイカ 地域 :セントアンドリュー教区クリフトンマウントおよびクライスデール 生産者 :セントアンドリュー教区クリフトンマウントおよびクライスデールの生産者 クロップ: 17/18 規格 :NO.1 欠点規格 :3%未満 スクリーン: スクリーン17/18 木の品種 :ティピカ その他 標高:1000-1250メートル、天日乾燥と機械乾燥の併用 精製方法 :フルウォッシュド 開花時期 :2017年4月-5月 収穫時期 :2018年1月-5月 船積時期 :2018年9月 保管方法 :定温倉庫 ロットナンバー :100-11-096、100-11-132

  • ¥ 700
  • 苦味・コク・酸味の調和のとれた すっきりとしていて飲みやすい中煎りのブレンド 食事中や、あっさりとした食事の後に

  • ¥ 700
  • しっかりとしたボディ感の後に やわらかな甘味が通り抜け、 口に広がるさわやかさが心地よい。

  • ¥ 700
  • 苦味・コクを強調しながらも、しっかりとした甘味をもつ深煎りのブレンド。 味付けの濃い食事や、油分の多い食事の後に

  • ¥ 700
  • 爽やかな苦みが優しい甘さに包まれ、満たされる

  • ¥ 800
  • コーヒーは飲みたいけど、カフェインがダメな方にも安心して召し上がっていただけるカフェインを抜いたコーヒー。 妊娠・授乳中の方はもちろん、服薬中でカフェインを止められている方、 夜眠れなくなる方ぜひどうぞ。 中深煎り

  • ¥ 600
  • 20農園が生産するロットの中から、 「重量感のある甘味を持つ」ものを選定ブレンド。 ナッツ、チョコレートのようなフレーバーと、フルーティーさを持ち合わせ、 クリーンなボディー感で、甘味が口に広がります。 ゆっくりしっかり成熟した上質なコーヒーです。 ブラジルらしい風味に加えて、甘いカラメル香の素をたっぷりと含んでいます。 中煎り

  • ¥ 600
  • 「サンアグスティン」はウイラ県のサン・アグスティン村の契約農家にて栽培されております。 村を取り巻くマグダレナ川流域はコロンビアのミシシッピとも呼ばれており、 2つのアンデス山系がぶつかりあう中心にあります。 標高1,800m以上の肥沃な土地にコーヒーが栽培されています。  「サンアグスティン」は契約農家に栽培を依頼し、赤い完熟のチェリーだけを選別して収穫しております。 収穫後水洗処理が施され、ゆっくりと天日乾燥されています。 芳醇で柔らかく、コクのある味わいが広がります。 中煎り

  • ¥ 600
  • 独特で個性的な香り、酸味は非常に少なく苦味が主体。 深煎り

  • ¥ 600
  • Benefico Santa Rosa社は、2005年設立の比較的新しい輸出業者です。 仲買人を通さず、大中規模農園や指定農協から直接買い付けることにより、 品質の均一化を実現しました。 精製工場兼、倉庫は標高1200mの高地に所在。 低温かつ低湿な場所で船積み直前まで断熱材が張り巡らされた倉庫内で 細心の注意のもと保管されます 中煎り

  • ¥ 650
  • 年間1200ミリを超える豊富な雨、キリマンジャロの火山活動で積み重なった肥沃な火山灰土壌。コーヒー栽培に理想的な土地で栽培されています。 大粒の最高級グレード<AA>を超越した<AA++グレード>のコーヒー。 甘い香りとスイートなテイスト、濃厚なコク、すっきりとした後味が特徴です。 中煎り

  • ¥ 700
  • 大自然が点在する大地スマトラ島の神秘の湖 "Tawar"。 肥沃な土壌とコーヒー栽培に最適な天候に恵まれ大粒の 「マンデリン スーパーグレード」が誕生しました。 コーヒーチェリーは丁寧に手摘みされた後、丸一日天日乾燥し脱穀。 さらに2日から3日をかけて天日乾燥を行い水分を13%以下に調整します。 ススクリーンサイズは6.5mm以上に整え、4回のハンドピックが行なわれます。 豆のサイズは大粒で香りも高く、豊かなコクがあります。 甘味・苦味・酸味のバランスが素晴らしい逸品です。 「マンデリン スーパーグレード」が醸し出す独特の味わいとボディ、そして存在感をお楽しみ下さい。 中煎り

  • ¥ 750
  • 厳しい品質管理のもとに精製され、高品質を誇ります。大部分が非水洗式であるエチオピアコーヒーの中で「イリガチャフ G-1 コチャレ」は高く評価されています。 味のバランスとコクに優れ、果実のような甘酸っぱい味わいです。 中煎り

  • ¥ 600
  • マイルドな飲みやすい中煎りのブレンドです。 バランスよいブレンドで毎日でも飲みたくなるコーヒーです。

  • ¥ 600
  • ほろ苦い深煎りのブレンドです。 少し中煎りの豆をブレンドしていますので、 苦いだけではない味わいのあるブレンドです。

  • ¥ 600
  • 朝に飲みたいスッキリした中煎りのブレンドです。

  • ¥ 750
  • エチオピアモカをベースにした中煎りのブレンド。 モカの特徴をしっかり残しつつ、酸味に幅を持たせ飲みやすいながら しっかりとした酸味を味わえるブレンドコーヒーです。

  • ¥ 700
  • 当店オリジナルのアイスコーヒーようのブレンドコーヒーです。 しっかりとした苦味がありますが、甘みもありスッキリとしたブレンドに仕上げています。

  • ¥ 1,950
  • いろいろ試してみたいあなたへ・・・ 当店のストレートコーヒー全種類、計11袋があなたのもとへ届きます。 *箱には入っていません

  • ¥ 1,080
  • いろいろ試したいあなたへおすすめです。 当店自慢のブレンドコーヒー6種類があなたのもとへ届きます。 *箱には入っていません